为扎实推进网络餐饮食品安全专项治理，严把食材源头管控关口，河北省香河县市场监督管理局组织执法人员对辖区入网餐饮服务单位后厨开展实地核查。
检查过程中，执法人员重点核查冷藏设施内食品原料储存情况，仔细核对食材保质期、标签标识及储存环境，逐项查验进货凭证、产品合格证明等资料，严厉查处过期变质、来源不明、进货查验资料不全等违规情形。同时对冷藏设备温控状况、生熟食品分区存放落实情况同步检查，及时排查食品交叉污染风险隐患。此次活动共检查网络餐饮单位67家，发现食品安全风险隐患4处，已经责令经营者现场整改完毕。
下一步，香河县市场监督管理局将持续加大入网餐饮单位后厨抽查频次，常态化落实食材储存、进货查验监督检查，紧盯冷链食材风险点位，督促经营者严格落实食品安全主体责任，筑牢群众网络订餐食品安全屏障。（通讯员 刘继文 范玉杰）
