为从源头制止餐饮浪费，近日，河北省香河县市场监督管理局结合“治理网络餐饮食品安全问题专项行动”，在辖区餐饮单位开展了“反对浪费、崇尚节约”主题宣传活动。
执法人员深入各餐饮门店，向经营者宣讲《中华人民共和国反食品浪费法》及制止餐饮浪费相关要求，督促餐饮单位落实制止餐饮浪费主体责任，引导经营主体积极践行“光盘行动”，秉持配餐“适量、适度、适宜”原则，主动提醒消费者按需点餐，积极营造珍惜粮食、反对浪费的良好氛围。同时，紧盯后厨食材贮存等高风险环节，指导督促商家做好食材分区存放、分类管理，及时清理下架过期食材，规范管控临期食材，有效消除食品安全隐患。
本次活动共走访餐饮单位30余家，发放反食品浪费宣传手册50余份，张贴宣传标语100余张。
下一步，香河县市场监督管理局将持续加大宣传引导和日常监管力度，健全长效工作机制，引导餐饮经营主体和广大群众自觉践行节约理念，大力营造厉行节约、反对浪费的文明新风尚。（通讯员 刘卫华 周凤伟）
