为有效防范食物中毒及其他食源性疾病的发生，全力保障高考期间广大考生及教职工饮食安全，连日来，河北省廊坊市香河县市场监督管理局按照“谁经营、谁负责”的原则，在考前督促各学校制定食品安全保障方案，成立领导小组，明确负责人和联络员，签订《食品安全责任书》。
在检查中，工作人员充分了解掌握各学校食堂的具体安排，包括时间、就餐人数、餐次、食物品种及数量等基本情况，逐一审核食用的菜单。对食品加工场所的卫生状况进行全面监督检查，督促学校对厨房及就餐场所进行全面清扫，对地面、墙角、台面、蒸箱、冷藏设施、食品盛放容器及用具等进行一次全面的清洗、消毒，消除食品安全隐患。
检查采购食品和食品原料索证索票情况，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，禁止采购或使用无标识、过期的食品和原料。检查消毒剂、杀虫剂、灭鼠剂等有毒有害物品的使用存放情况。
对食品加工人员的健康状况进行检查，督促学校具体负责人要做到每日掌握食品从业人员的健康状况，存在影响食品安全的人员，不得从事食品生产经营工作。同时加强对考点周边的食品经营者日常监督检查力度，从源头消除风险隐患，助力莘莘学子梦圆火热六月。（通讯员 刘卫华 吴永利）
